Alcuni dei migliori chef del mondo e molti ristoranti giapponesi di fascia alta scelgono le tradizionali griglie Yakitori perché possono raggiungere temperature di cottura molto elevate e, grazie alle eccellenti proprietà isolanti della farina fossile, mantengono il calore in modo efficiente all'interno della griglia.
Poiché il corpo ha eccellenti proprietà isolanti, aiuta a mantenere il calore all'interno della griglia, riduce il trasferimento di calore verso l'esterno e rende la grigliatura a carbone più efficiente e confortevole.
Grigliare carne, frutti di mare, verdure e altri ingredienti sulla carbonella migliora il sapore del cibo e aggiunge un sapore affumicato che non può essere ottenuto con molti altri metodi di cottura.
Poiché il calore viene mantenuto all'interno della gri