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Une histoire mondiale du vin est un fascinant voyage à travers plusieurs millénaires d’histoire, de civilisations et de cultures, raconté par Hugh Johnson, l’un des grands écrivains du vin.

Des premières traces de viticulture en Égypte, en Grèce et à Rome aux prestigieux vignobles de Champagne, du Vésuve ou du Golan, l’auteur explore les origines du vin et son évolution à travers les siècles. Il dévoile les liens étroits qui unissent le vin aux mythes, aux religions, au commerce, aux traditions et aux grandes transformations de l’humanité.

Au fil des pages, on découvre comment l’Église a contribué à l’implantation de la vigne en Europe, comment les échanges commerciaux ont façonné les grands vignobles et comment la recherche de qualité a donné naissance aux vins les plus célèbres du monde.

Mais l’histoire est aussi jalonnée de crises et de bouleversements : progrès de l’œnologie, nouvelles techniques de vinification, apparition de nouveaux vignobles et terrible épidémie de phylloxéra qui faillit anéantir la viticulture européenne.

De la Géorgie antique aux vignobles modernes de Californie, d’Australie et du Chili, Hugh Johnson raconte avec érudition et passion cette aventure universelle. Une exploration captivante qui permet de comprendre pourquoi, depuis des milliers d’années, le vin occupe une place si particulière dans l’histoire et la culture des hommes.