Gressent
LE POTAGER MODERNE
traité complet de la culture des legumes intensive et extensive appropriee aux besoins de tous pour tous les climats de la France
Paris, M. Gresent / Auguste Goin
1895.
Neuvieme edition.
Pagine: 1.032.
Formato: 12 x 18 cm circa.
Lingua del testo: francese.
Stato di conservazione: sulla carta marmorizzata di copertura del piatto anteriore si sono create delle grinze che hanno provocato un principio di scollamento (seppur minimo) del rivestimento dal piatto, il rivestimento in carta del piatto posteriore, invece, è stato rimosso nella quasi totalità e questo ha provocato uno scollamento parziale anche del rivestimento della parte interna del piatto, minuscole mancanze sul margine inferiore delle pagine 287-292 ma, nel complesso, un buon esemplare.
Privo di timbri, firme d'appartenenza, sottolineature, annotazioni o altri segni nel testo. Interno fresco.
Non sono presenti macchie o fioriture.
Si segnala l'assenza dell'indice dell'opera (credo sia una mancanza di questo specifico esemplare il cui testo si conclude con pagina 1027 e successivamente da pagina 1029 a pagina1032 presenta pubblicità di altre opere dell'autore).
Copertina cartonata rigida con dorso in pelle. 5 nervi in rilievo e titoli in oro sul dorso.
Numerose le incisioni xilografiche in nero intercalate nel testo (disegni botanici delle varietà di verdure, attrezzi e macchinari agricoli, planimetrie di orti, sistemi di irrigazione).
Opera di grande successo (sono state stampate oltre dieci edizioni tra la fine dell'800 e il 1900), considerata un pilastro della letteratura orticola grazie alla sua modernità scientifica e alla sua eccezionale chiarezza pratica.
L'autore abbandona, infatti, le vecchie credenze popolari e le superstizioni contadine e introduce criteri basati sulla chimica del suolo e sulla fisiologia vegetale, spiegati in modo semplice per essere applicati da chiunque.
È uno dei primi trattati a spiegare scientificamente la coltivazione intensiva (rendere produttivi al massimo anche i piccoli orti familiari) e estensiva (per scopi commerciali).
Gressent codifica in modo rigido e chiarissimo come far ruotare le piante (ortaggi da radice, da foglia, leguminose) su un ciclo di 4 anni per non impoverire il terreno e ridurre drasticamente i parassiti ed offre soluzioni pionieristiche per l'epoca contro le malattie delle piante, combinando rimedi naturali e prime scoperte chimiche. E' presente un calendario dei lavori mese per mese estremamente dettagliato in cui esamina esattamente cosa seminare, trapiantare, potare o raccogliere in ogni periodo dell'anno.