en definitiva lo que queremos llamar es una trufa negra que sólo sale a la luz en verano ,
este delicioso tubérculo es conocido desde la antigüedad, debido a que nació y creció bajo tierra, sin embargo, siempre ha sido considerado misterioso y se le han atribuido muchas leyendas, tanto es así que los antiguos griegos pensaban que era el fruto de las flechas y rayos lanzados por Zeus a la tierra, de todas formas se ha convertido en el rey de las mesas en todo el mundo, basta pensar que estaba presente en las mesas de los romanos, quienes a su vez lo habían conocido de los etruscos, y vagamente noticias pero aún afirmaciones documentadas de que incluso los antiguos babilonios, en el año 3000 a.C. C. lo conocían y lo utilizaban para banquetes y ceremonias suntuosas.
De hecho, se creía que la trufa tenía un poder afrodisíaco y de estimulación sexual. Se pueden encontrar pruebas más recientes en la obra Naturalis Historia de Plinio en Vecchio escrita en el año 79 d.C.
Las primeras recetas de platos a base de trufa se pueden encontrar en "De re coquinaria" , obra de Marco Gavio, un famoso gastrónomo que vivió en la época del emperador Tiberio.
En el Edad media la trufa fue señalada como comida del diablo y prohibida en toda dieta: de hecho, se creía que era venenosa, y esto dependía del hecho de que podía crecer en tierras donde había nidos de víboras, herramientas de hierro oxidadas o incluso cadáveres o cadáveres: en Renacimiento en cambio fue redescubierto y se convirtió en protagonista de las mesas aristocráticas, llegando hoy como el rey de la mesa.
Y SABOR - delicado y armonioso que combina muy bien con carne, pescado, huevos, pizza e incluso con verduras y champiñones
Este anuncio se refiere a 500 gramos de trufa negra de verano de primera elección.
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