A população global inclui pessoas de vários grupos raciais, como caucasianos, africanos, europeus, hispânicos, nativos americanos, habitantes das ilhas do Pacífico ou asiáticos. Para manter e prevenir a resistência à insulina e doenças crónicas, é preciso consumir nutrientes genéticos adequados e ativadores genéticos antienvelhecimento, que são essenciais para eliminar rapidamente lipopolissacarídeos bacterianos, xenobióticos e beta-amilóide tóxicos, que causam várias doenças crónicas. Um país com uma população de aproximadamente 400 milhões de indivíduos pode não ter quantidades adequadas de nutrientes genéticos antienvelhecimento e não permitir a ativação desses genes ao longo da vida. É inevitável que, com a inativação dos genes antienvelhecimento celulares em vários tecidos, as taxas de NAFLD, diabetes, acidente vascular cerebral e neurodegeneração aumentem como um modelo de disfunção metabólica global e doença orgânica. Dietas que ativam os genes anti-envelhecimento hepáticos revertem o conteúdo de LPS, xenobióticos e drogas no cérebro e melhoram os circuitos cerebrais com a ativação do pensamento e da inteligência em indivíduos com doenças crónicas nas populações globais.