Sauerampfer – Samen 3 g, WegAna

Sauerampfer ist mehrjährig und winterhart – er kann 3–4 Jahre am selben Platz bleiben. Er wächst schnell; ab dem zweiten Jahr werden die Blätter mehrmals pro Saison 2–3 cm über dem Boden geschnitten.

Die Blätter enthalten Vitamin C, Provitamin A sowie Eisen und Kalium.

Auf einen Blick

• Art: Großer Sauerampfer (Rumex acetosa)
• Sorte: szczaw zwyczajny
• Hersteller: WegAna, Polen
• Inhalt: 1 Originaltüte, 3 g
• Mehrjährig (3–4 Jahre)
• Aussaat: April–September
• Abstand: 10–15 cm in der Reihe

Sorteneigenschaften

• Winterhart.
• Mehrere Ernten pro Saison.
• Wächst gut auf sauren Böden.
• Klassisch für Sauerampfersuppe.

Aussaat und Anbau Schritt für Schritt

1. Aussaat: April–September direkt ins Freiland, ca. 1 cm tief.
2. Abstand: Reihen 25–30 cm, Pflanzen 10–15 cm.
3. Pflege: bei Trockenheit gießen, Blütenstiele entfernen.
4. Ernte: ab dem Frühjahr des zweiten Jahres, mehrmals pro Saison.

Die Termine gelten für mitteleuropäisches Klima (Anbau in Polen). In milderen Regionen Deutschlands ist eine etwas frühere Aussaat möglich, in rauen Lagen eine spätere.

Standort, Boden und Pflege

• Einen Platz wählen, an dem die Pflanze mehrere Jahre wachsen kann.
• Den Boden vor der Aussaat/Pflanzung mit Kompost verbessern.
• Mäßig feucht halten, besonders im ersten Jahr.
• Jedes Frühjahr mit Kompost oder organischem Dünger versorgen.

Tipps für den Anbau

• Im ersten Jahr gut einwurzeln lassen.
• Blütenstiele entfernen, wenn Blätter geerntet werden sollen.
• Nie mehr als 1/3 der Blätter auf einmal ernten.

Verwendung und Mischkultur

Für Sauerampfersuppe, Soßen, Füllungen und Salate. Wegen der Oxalsäure am besten mit Milchprodukten oder Ei kombinieren.

Mehrjährige Pflanze – einen festen Platz am Rand des Gemüsegartens oder im Kräutergarten einplanen.

Lieferumfang

1 Originaltüte WegAna – 3 g Saatgut. Es handelt sich um Samen, nicht um Jungpflanzen. Mindesthaltbarkeit und Chargennummer stehen auf der Packung.

Saatgut trocken, kühl und dunkel in der geschlossenen Packung aufbewahren – so bleibt es bis zum angegebenen Datum keimfähig.

Häufige Fragen

Überwintert die Pflanze im Freien?
Ja, es ist eine winterharte, mehrjährige Pflanze für mitteleuropäisches Klima.

Wann ist die erste Ernte?
In der Regel im zweiten Jahr nach der Aussaat.