Zartes Mandelkrokant mit italienischen, kandierten Orangenstücken verfeinert und überzogen mit Vollmilchschokolade - traditionell handgemacht. Sahne, Honig, Butter, Zucker, Salz und echte Vanille werden zusammen im Kupferkessel gekocht und dann mit gehobelten Mandeln im Ofen zu Krokant gebacken. Anschließend folgt die Veredelung mit Vollmilchschokolade. Johan von Ilten ist Quereinsteiger in der Bäckerzunft, er hat sein Handwerk nicht auf dem klassischen Wege gelernt, sondern durch intensives Selbststudium und die Verfeinerung der Rezepte seiner Großmutter. Heute schafft er ausgezeichnete Produkte, die sich von anderen Feingebäcken durch einen besonderen Geschmack und einmalige Texturen auszeichnen.