Peallach 8 Jahre 

Isle of Mull Whisky 

Peated

Gereift in einem First Fill Rioja Barrique

Single Cask Bottling 90 Flaschen  abgefüllt zu 55,5%

Destilliert am 12.2.2015, abgefüllt 4.10.2023

Story:

Die Destillation fand in der einzigen Destille auf der Hebrideninsel Mull im Ort Tobermory statt. 

Ein first fill Rioja Fass stand bereit.

Das Fass ging dann auf die Reise nach Südschottland und liegt in einem Lagerhaus in Creetown nahe dem Solway Firth.

Am 4.10.2023 wurden dann 60 Liter mit einem Alkoholgehalt von 55,5% in Flaschen abgefüllt.

...bei der Altersangabe auf der Flasche hat sich wohl Jemand verrechnet...

Die Brennerei

Mit dem Gründungsjahr 1798 kann die Tobermory Brennerei auf eine der längsten Brenntraditionen Schottlands zurückblicken. John Sinclair nannte seine Destillerie damals Ledaig, was aus dem Gälischen kommt und 'Sicherer Hafen' bedeutet. In der kleinen Hafenstadt, die Sinclair sich damals als Standort ausgesucht hatte, war in einer ruhigen Bucht ein kleiner Fischereihafen entstanden.