Der Vorgang des Dörrens und Trocknens von Lebensmitteln ist sehr einfach. Es wird empfohlen, Obst und Gemüse mit reichhaltigem Fruchtfleisch zu wählen und vor dem Trocknen sorgfältig die besten Zutaten auszuwählen, um verdorbene, überreife oder unreife Zutaten auszusortieren.