Descrizione prodotto

Su Guttiau Paprika - Su Guttiau - Prodotti di Sardegna Pane carasau Guttiau gusto paprika, made by Su Guttiau in Tramatza Su Guttiau Paprika - Su Guttiau - Prodotti sardi Le caratteristiche: Il più vivace: lo snack della passione. La forza e l’intensità della paprika si unisce magnificamente alla croccantezza e al gusto del grano duro di Sardegna. Il risultato è uno snack che rende più vivace l’aperitivo e che dà il benvenuto alla cena. E' il pane tipico della Barbagia, uno dei prodotti simbolo della gastronomia sarda. In alcune zone del Nuorese, il pane carasau prende il nome di pane Fresa. Vendita di prodotti tipici sardi online - sul nostro e-commerce Su Guttiau Paprika - Su Guttiau - Prodotti tipici sardi Gloria della gastronomia sarda, è l'antichissimo pane della transumanza E' preparato integralmente con ingredienti provenienti da agricoltura biologica (farina di grano duro, acqua, sale e lievito). E' il pane tipico della Barbagia, uno dei prodotti simbolo della gastronomia sarda, dalle inconfondibili sfoglie sottili, tone e croccanti. Di elaborazione molto impegnativa, da un impasto di farina di grano duro lungamente lavorato e lievitato, si ricavano piccoli globi, che vengono avvolti in teli e lasciati ancora a lievitare. Da questi si ricavano col matterello delle sottili sfoglie rotonde, che vengono fatte ancora lievitare in pile ben pressate, perché non crescano troppo. Una volta messe in forno, le sfoglie si gonfiano come palloncini; allora le si toglie, e con un movimento rapido le si taglia lungo la circonferenza così da ricavarne due dischi, che vengono poi messi a cuocere perché assumano la caratteristica croccantezza. Su Guttiau Paprika - Su Guttiau - Sardinian food Classic guttiau bread, with paprika, made by Su Guttiau in Sardinia Su Guttiau Paprika - Su Guttiau - Sardinian food products

Ingredienti

Bread, evo oil, salt, paprika