Vegetale di Sardegna alta digeribilità - Su Grabiolu - Prodotti tipici sadi Formaggio pecorino senza lattosio e senza caglio animale, prodotto dalle sapienti mani di Giovanni Busia, titolare dell'azienda Su Grabiolu Vegetale di Sardegna alta digeribilità - Su Grabiolu - Pecorion senza lattosio Le caratteristiche: Il Vegetale di Sardegna alta digeribilità è un formaggio pecorino particolarmente indicato per chi ha intolleranza al lattosio, ha infatti meno dello 0,01% di lattosio. L'intolleranza al lattosio è caratterizzata dalla parziale o totale incapacità del corpo umano adulto di assimilare il lattosio. In questo caso la digestione del latte fresco o dei suoi derivati provoca effetti particolarmente fastidiosi. Ogni persona può controllare i sintomi dell'intolleranza al lattosio attraverso un'accurata scelta dei cibi, che limiti l'assunzione di lattosio senza ridurre quella di calcio. Vegetale di Sardegna alta digeribilità grazie alla particolare tecnologia di lavorazione riduce naturalmente il lattosio presente nel latte e porta nelle tavole delle famiglie un formaggio di pecora buono e sano. Questo formaggio è ottimo servito al naturale, tagliato a fette o a scaglie secondo l'età. Si può servire con castagne arrosto o carciofi stufati. Vegetale di Sardegna alta digeribilità - Su Grabiolu - Formaggio senza lattosio Griglia tecnica: Ingredienti Latte di pecora crudo , fermenti lattici selezionati, coaugulante fungineo, sale Conservazione Al fresco (massimo 10°C) Pezzatura e dimensioni 3-5 kg - h 13-15 cm; 20-21 cm
Latte di pecora, caglio vegetale, sale, acqua
Affettare con cura dal cuore al bordo