Beschreibung
- Der Raucherzeuger arbeitet mit Räucherspänen. Der von den glühenden Spänen erzeugte Rauch gelangt durch eine spezielle Öffnung in das Rauchrohr, von wo aus er zusammen mit der von der Pumpe erzeugten Luft in die Rauchkammer gepresst wird. Am besten verwendet man für den Generator eine Mischung aus 2 bis 10 mm starken Holzspänen, vorzugsweise im Verhältnis 50/50. Eine solche Mischung gewährleistet einen optimalen Betrieb des Generators. Die besten Ergebnisse erzielen Sie, wenn Sie 2 und 5 mm starke Späne zu gleichen Teilen mischen.
- Bei der Verwendung dickerer Hackschnitzel ist es empfehlenswert, den Luftstrom zu reduzieren, wodurch sich auch der Hackschnitzelverbrauch verringert. Der Betrieb des Raucherzeugers hängt auch von den Wetterbedingungen ab. Bei starkem Wind kommt es zu einer spontanen Verbrennung im Generator, so dass ein geringerer Luftstrom an der Pumpe eingestellt werden muss.
- Kalträuchern: Das Kaltäuchern erfolgt bei Temperaturen zwischen von 5 bis 25 °C. Diese Temperaturen sind ideal um Lebensmittel wie Fleisch, Fisch oder Käse länger haltbar zu machen oder einen unverwechselbaren Rauchgeschmack zu geben.
- Heißräuchern: Diese Art des Räucherns wird hauptsächlich für gedämpfte und gekochte Produkte verwendet.
- Kaltraucherzeuger ist aus gebürsteten Edelstahl (rostfrei) gefertigt.
- Leistungsstarker Raucherzeuger für Kalt- und Heißräuchern
- Regulierbare Rauchmenge vermeidet die Übersäuerung von Produkten
- Holzdeckel für optimalen Rauchfluss
- Sie erreichen 3-4 Stunden Rauchzeit mit einer Füllung, Dies ist von der Art des verwendeten Sägemehls oder der Sägespäne abhängig.
- Einfache und werkzeuglose Reinigung
- Spannung: 220V-240V / 50 Hz
- Maximale Leistung der Pumpe: 4 W
- Betriebstemperatur: -5 - (+45°C)
- Leistung: 3,5 L / min
- Tankvolumen: 1,5L
- Luftschlauchlänge: 80 cm
- Wasserdichtigkeitsklasse: IPX4
- Deckel aus Holz: Ja
- 1 x Kaltraucherzeuger
- 1 x Elektrische Luftpumpe
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Am 09.04.2025 hat der Verkäufer die folgenden Angaben hinzugefügt: