CANNELLA REGINA
Cinnamomum Zeylanicum Nees.
(o Cinnamomo)
CORTECCIA taglio tisana
ORIGINE: Estremo Oriente
Pianta selezionata.
Corteccia di cannella in taglio tisana, spezia
assai diffusa nella cucina indiana, medio-orientale, tailandese e di altre aree asiatiche ed in Occidente.
Vengono chiamate ugualmente Cannella diverse piante, fra cui la piu' pregiata e costosa è la Cinnamomum Zeylanicum, nativa dello Sri Lanka.
Vanta una storia millenaria, citata nella Bibia, utilizzata già dagli antichi Egizi, conosciuta nel mondo greco e latino.
Dall'aroma pungente che ricorda i chiodi di garofano con una nota pepata, ha una nota dolce e calda.
* la Cannella trova ampio utilizzo nella gastronomia, in numerosi piatti tipici, da Oriente ad Occidente.
* viene utilizzata in modi differenti da secoli. In Occidente l'uso preferito è quello nei dolci, di frutta, in particolare con le mele, cioccolato, caramelle, praline, come aroma in creme, panna montana, meringa, gelati, torte e biscotti, liquori, the. La tradizione Orientale e creola la utilizzano anche per il salato, ad esempio accompagnata a carni affumicate e non.
* Vanta inoltre diverse proprietà medicinali benefiche: digestive, tonificanti, stimolanti, antibatteriche, antispastiche, di regolarizzare colesterolo e trigliceridi e pressione, antisettica per l'apparato respiratorio. Impiegata anche nella medicina Ayurvedica. Per uso esterno è revulsivo (scalda).
Inserzione valida per 100 g di Cannella corteccia TT.
Le nostre Erbe officinali:
altamente selezionate, di prima scelta.
La qualità delle nostre Piante Officinali è accompagnata da Certificato di Garanzia*
* conformi D.M. nr.24/2001 e successivi-
Conformi per radioattività, carica batterica e metalli pesanti,
NON sottoposte a trattamenti raggi gamma, NON trattate con ossido di etilene,
NON costituite e NON contenenti ingredienti OGM. (GMO free)
NON contenenti additivi, solventi, aromi o coadiuvanti tecnologici.
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