Récolté en juillet en Isère, c'est un miel liquide de couleur sombre. Il séduit par son goût puissant, boisé et légèrement amer. C’est un miel de caractère, idéal pour aromatiser vos recettes de desserts et vos plats sucrés-salés, il accompagnera aussi très bien la vinaigrette de votre salade d'endives par exemple !