Description de l'article
Pain séché biologique, poudre de fruits
Titre | Pain séché biologique, poudre de fruits |
Nom botanique | Artocarpus altilis |
Description | Séché Fruit à pain Poudre moulue est préparé en séchant soigneusement chaque pièce individuelle de Fruit à pain pour préserver la couleur et la saveur. Le procédé est conforme à toutes les dispositions de la réglementation alimentaire. Aucun agent de conservation, arôme ou colorant n'est ajouté. Les fruits ont été transformés conformément aux directives de Stranded et selon des normes sanitaires rigoureuses. Aucun matériel génétiquement modifié ou irradié n'est |
Certification biologique | USDA |
Qualiténormes | ISO 22000:2005 et FSSAI |
Sous réserve d'un accord avec le fournisseur/d'une certification supplémentaire |
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N° de série | Paramètres | normes | |
1 | Profil du produit |
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1.1 | Pays d'origine | Sri Lanka | |
1.2 | Variété | Artocarpus altilis | |
1.3 | Couleur | Blanc | |
1.4 | Saveur | Typique de Fruit à pain | |
1.5 | Texture |
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1.6 | Arôme | Typique de Fruit à pain | |
1.8 | Organique | Oui | |
1.9 | Statut OGM | Sans OGM | |
1. | Paramètres physiques | ||
1.1 | Apparence | Poudre moulue | |
1.2 | Couleur | Couleur blanche. | |
1.3 | Goût | Caractéristiques | |
1.4 | Analyse granulométrique : ± 5 % -0,3 mm | 98% | |
1. | Matières étrangères (%) max. | Néant | |
2 | Profil physico-chimique | ||
2.1 | Humidité | 8-10% | |
| Aides au traitement | Aucun | |
| conservateurs | Aucun | |
| Couper | Poudre moulue | |
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3 | Ingrédients |
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| 100% |
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4 | Profil microbiologique | Spécification Méthodologie | |
4.1 | Numération plaquettaire aérobie : | <1,000 cfu/g AOAC 990.12 | |
5 | Coliformes | <100 cfu/g AOAC 18e 991.14 | |
| E. coli | <10 cfu/g FDA BAM Chap. 4 | |
| Moule | <10 cfu/g FDA BAM Chap. 4 | |
| Levure | <1000 cfu/ AOAC 997.02 | |
| Salmonelle | Négatif/375 grammes AOAC 18e 967.26; | |
6 | Stockage | Conserver dans un endroit frais et sec, à une température ne dépassant pas 18 °C (65 °F). Éviter l'exposition directe au soleil et à l'air. | |
7 | Emballage | Dans des sacs en NLLDPE de qualité alimentaire dans un carton avec des propriétés de barrière aux gaz (Ex : O2, N2 et humidité). Les sacs sont purgés à l'azote. | |
Pesticides
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Exempt de pesticides et de résidus chimiques
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