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Zum Fingerablecken – Ghee (geklärte Butter) – 1400 g

Zum Fingerablecken – Ghee (geklärte Butter) – 1400 g

„Palce Lizać“ Ghee (geklärte Butter) 1400 g ist eine Ghee-Sorte in Gastronomiegröße aus Milch aus den Bieszczady-Bergen. Traditionell 8–12 Stunden lang geklärt, reines Milchfett ohne Wasser, Laktose und Kasein.

Glutenfrei, Rauchpunkt 260 °C. Für Restaurants, große Familien und alle, die Ghee als Hauptfett zum Braten verwenden.

Gastronomie 1400 g – für Restaurants und den großangelegten Hausgebrauch

Traditionelle Klärung 8–12 Stunden – reines Milchfett

Gluten-, Laktose- und Kaseinfrei – eine Alternative für Menschen mit Unverträglichkeiten

Hoher Rauchpunkt 260 °C – thermische Stabilität

Aus Milch aus den Bieszczady-Bergen – ein polnisches Handwerksprodukt

Ohne Konservierungsstoffe, Verdickungsmittel und Farbstoffe

Keto Freundlich

Glutenfrei

Laktosefrei

Kein Zuckerzusatz

Beschreibung

Über das Produkt

„Palce Lizać“ Ghee (geklärte Butter) im 1400-g-Glas ist die größte Packungsgröße des klassischen Ghees aus Milch aus den Bieszczady-Bergen.

Ein Großpackungsformat für Restaurants, große Familien und alle, die Ghee täglich zum Braten, Backen und Kochen verwenden.

Das Rezept stammt aus dem alten Indien: Butter, die nach traditioneller Methode 8–12 Stunden lang geklärt wird (je nach Jahreszeit und Fütterung der Kühe – Gras oder Heu), wodurch reines Milchfett entsteht, das frei von Wasser, Laktose und Kasein ist. Ein polnisches Produkt aus der Milch von Kühen, die auf den natürlichen Weiden der Bieszczady-Berge grasen.

Dank seines hohen Rauchpunkts von 260 °C verbrennt das Ghee beim Braten nicht.

Verwendungszweck

Vielseitiges Fett zum Braten (brennt nicht an), Kochen (Suppen, Schmoren von Gemüse und Fleisch), Backen und als Brotaufstrich. Eine Alternative für Menschen mit Laktose-, Kasein- oder Glutenunverträglichkeit. Packungsgröße 1400 g – für den intensiven Gebrauch.

Anwendung

Zum Braten auf einer vorgeheizten Pfanne verwenden – Ghee brennt bis zu 260 °C nicht an und eignet sich hervorragend für Fleisch, Gemüse und Eier. Zum Backen im Verhältnis 1:1 anstelle von normaler Butter verwenden. Auf ein Sandwich wie Butter streichen – es hat einen zart nussig-buttrigen Geschmack.

Lagerung

Muss nicht im Kühlschrank aufbewahrt werden – optimale Temperatur ist Raumtemperatur. Ein natürliches und saisonales Produkt: Im Sommer ist es halbflüssig, im Winter fester. Der weiße Bodensatz entsteht durch natürliche Prozesse – er hat keinen Einfluss auf die Qualität.