Das Echte Mädesüß ist eine heimische, mehrjährige Staude mit dekorativen, zart duftenden Blüten. Die Pflanze erreicht eine Höhe von bis zu 150 cm und ist besonders wertvoll für Insekten. 

Früher verwendete man die Pflanze zur Herstellung von Aspirin.

Als Bestäuber finden sich Bienen, Fliegen, Schwebfliegen und Käfer ein. In Deutschland sind etwa 14 Arten von Schmetterlingen weniger an den Blüten als am Grün als Raupenfutter interessiert.