Kochmesser aus Japan, SG2 Kiritsuke Gyuto 210 mm, schwarz 63 Schichten Damast, Ebenholzgriff, von Seki, Japan, Profi K-Tip Kochmesser

Beschreibung

Über diese Artikel

  1. The Pinnacle of Performance: SG2 Black 63-Layer Damascus Kiritsuke Gyuto 210mm
  2. Erleben Sie die elitäre Verschmelzung von moderner Metallurgie und traditioneller japanischer Kunstfertigkeit. 
  3. Dieser Kiritsuke Gyuto wird handgefertigt in Seki City unter Verwendung des weltberühmten pulverisierten Edelstahls SG2 (R2) und einer atemberaubenden 63-lagigen schwarzen Damastoberfläche.
  4. Kern Das Herzstück dieser Klinge ist SG2 (Super Gold 2), ein Premium-Pulverstahl, der für seine unglaubliche Härte (HRC 62-63) und außergewöhnliche Kantenbeständigkeit bekannt ist. 
  5. Im Gegensatz zu herkömmlichen Stählen bietet SG2 eine messerscharfe Kante, die deutlich länger hält und gleichzeitig beständig gegen Rost und Korrosion bleibt.

Aussehen

  1. Die Klinge verfügt über ein faszinierendes 63-lagiges Damastmuster mit einem einzigartigen schwarzen matten Finish. 
  2. Diese anspruchsvolle Ästhetik wird durch sorgfältiges Schmieden und Ätzen erreicht, wodurch eine dunkle, strukturierte Oberfläche entsteht, die nicht nur atemberaubend aussieht, sondern auch dazu beiträgt, die Reibung von Lebensmitteln während des Schneidens zu reduzieren.
  3. Das Kiritsuke Gyuto kombiniert die Vielseitigkeit eines Standard-Kochmessers mit der aggressiven Präzision einer schwertartigen "K-Spitze". 
  4. Diese spitze Spitze ist perfekt für komplizierte Ritz- und Detailarbeiten, während die 210 mm (8,3") Länge die Kraft bietet, die für größere Aufgaben wie das Schneiden von Proteinen und das Hacken von Gemüse benötigt wird.
  5. Dieses Meisterwerk ist mit einem ergonomischen Griff aus echtem Ebenholz (Schwarzholz) ausgestattet. 

Zustand

  1. Neu

Technische Daten:

- Klingenmaterial: SG2 pulverisierter Edelstahl (63 Schichten)
- Klingenlänge: 210 mm (8,3")
- Klingenart: Kiritsuke Gyuto (K-Tip Kochmesser)
- Oberfläche: Black Damascus Finish
- Griffmaterial: Premium Ebenholz
- Klingenbreite: 48 mm
- Klingenstärke: 1,5 mm
- Grifflänge: 130 mm
- Griffstärke: 22 mm
- Herkunft: Seki, Japan
- Verpackung: Inklusive individuellem Karton und Papieretui.

Pflege & Wartung:
- Handwäsche nur mit milder Seife. Niemals Geschirrspüler benutzen.
- Um das makellose schwarze Finish und den Ebenholzgriff zu erhalten, wischen Sie das Messer bitte nach jedem Gebrauch vollständig trocken.

Achtung: Verwenden Sie dieses Messer nicht zum Schneiden von gefrorenen Lebensmitteln, Knochen oder extrem harten Materialien. Die hochharte SG2-Kante ist auf Präzision ausgelegt und kann bei Verwendung auf harten Gegenständen absplittern.