Pays / Région : FRANCE - Bordeaux
Type : Blended Français.
Style : Mariage audacieux entre l'élégance vigneronne et la puissance fumée.
Âge : NAS (sans mention d'âge).
Millésime : Sans
Type fûts / Finition : En fûts de chêne français et en Ex-fûts de bourbon.
Embouteilleur : A. ROBOREL DE CLIMENS
Degré : 40% - Couleur Naturel, non filtré à froid.
Robe : Jaune or lumineux, d'une beauté discrète et dorée.
Nez : Notes fruitées fraîches, tourbe délicate, vanille, pêche de vigne, feu de cheminée.
Bouche : Riche et élégante, équilibre entre fraîcheur et fumée, une subtile gourmandise fruitée.
Finale : Longue, légèrement salée, avec fumée persistante, menthol, poire et caramel au beurre salé.
Conseil de dégustation : à savourer pur, voire légèrement rafraîchi d'une touche d'eau minérale, idéal en fin de repas.
Accords : S'accommode admirablement d'un petit carré de chocolat noir (70 %) ou d'un cigare subtil pour souligner ses arômes fumés et fruités.
Revue de presse :
Contenance : 70 cl
Emballage : Sans
ROBOREL DE CLIMENS Le Blend Tourbé : Un Whisky Français aux Accents Fumés Distinctifs. ROBOREL DE CLIMENS Le Blend Tourbé est un assemblage original de malts français et de whiskies issus de grains germaniques, mêlant neuf céréales différentes pour un profil riche et singulier. Cette alliance confère au produit une complexité aromatique unique. Le whisky utilise de l'orge française, maltée, brassée et distillée sur le territoire national. Aux racines du terroir, il ajoute un souffle de tourbe à 40â ¯PPM, créant un pont subtil entre tradition française et intensité fumée. L'affinage se déroule en fûts de chêne français et en ex-fûts de bourbon, offrant une structure boisée et une complexité aromatique unique. Le Blend Tourbé de ROBOREL DE CLIMENS est un whisky français audacieux, fruit d'un mariage savant entre élevage en chêne neuf français, puis en ex-fûts de Bourbon. Sa robe chaleureuse, sa fumée noble, ses fruits confits et sa finale saline en font une expérience à la fois délicate et puissante, joliment orchestrée. à savourer avec respect, ce whisky est une invitation à la découverte vineuse et tourbée, dans un esprit à la fois professionnel et espiègle â juste ce qu'il faut pour éveiller les papilles des amateurs éclairés. L'histoire commence en 2019, lorsque Aymeric ROBOREL DE CLIMENS, oenologue bordelais avec vingt ans de vignoble aux aguets, décide de se lancer dans l'aventure du whisky français â d'abord en affineur, puis en artisan du spiritueux. Le projet trouve son origine lors d'un repas familial en Dordogne, autour d'un vieil alambic rustique ayant éveillé chez Aymeric le désir de relancer ce patrimoine spiritueux chez lui. Installé à Saintâ Émilion, dans une ancienne carrière enfouie parmi les vignes, son chai unique offre des conditions d'élevage remarquables. Approche 100â ¯% française : rien n'est laissé au hasard - L'orge, cultivée et maltée en France, est fournie par le groupe Soufflet, puis brassée localement, notamment via la brasserie Meteor en Alsace. La distillation s'effectue en alambic charentais traditionnel, à la distillerie Hepp, située en Alsace. Elle recourt à un double passage pour mieux concentrer les arômes. Aymeric récupère ensuite les distillats pour les affiner dans son chai bordelais enfoui, où chaque fût trouve sa patinée personnalité. La maturation suit deux étapes : Base en fûts de chêne français neufs (lavés d'un premier whisky) pendant 3 à 4 ans, pour la rondeur et la structure. Affinage entre 6 et 18 mois dans des fûts ayant contenu des vins remarquables â Sémillon de Château Doisy-Daëne, Sauvignon de Clos Floridène, Merlot de Château Guadet, Rolle blanc ou Sauternes â selon la cuvée. Résultat ? Une palette élégante et gourmande : notes de fruits blancs, miel, fleurs, fruits rouges ou secs, accents boisés légers. Ces whiskies se distinguent par leur sophistication et leur équilibre : pas de filtration à froid, pas de colorant : juste l'expression pure et vivante du fût. ROBOREL DE CLIMENS incarne le whisky français authentique : une filière 100â ¯% nationale, de l'orge au vieillissement, adossée à l'expertise viticole et oenologique. C'est un whisky de terroir, respectueux du passé, mais tourné vers l'innovation. Élégants, équilibrés, ces malts sont le reflet d'un mariage subtil entre tradition et modernité, à la fois ronds, complexes et gastronomiques.