Thé vert Fukamusi Sencha vapeur profonde 300 g

Thé vert Kakegawa Fukamushi Sencha

Kakegawa Fukamushi Sencha est un type de thé vert originaire de la région de Kakegawa dans la préfecture de Shizuoka, au Japon. C'est un thé vert cuit à la vapeur de haute qualité qui subit un processus de cuisson à la vapeur plus long que le sencha ordinaire, ce qui donne des feuilles de thé plus fines et une saveur plus intense.

Le terme "Fukamushi" se traduit par "vapeur profonde" en anglais, se référant au temps de cuisson prolongé que les feuilles de thé subissent pendant le traitement. Ce temps de cuisson supplémentaire décompose les feuilles de thé, ce qui entraîne des particules plus petites et une couleur verte plus riche et vibrante. Il fait également ressortir une saveur et un arôme uniques et corsés.

Kakegawa Fukamushi Sencha est connu pour ses caractéristiques distinctes. Le thé infusé a une couleur verte vibrante et un arôme riche et végétal. Il offre un goût doux et corsé avec une légère douceur et un arrière-goût rafraîchissant et herbacé. Le processus de cuisson à la vapeur profonde réduit également l'astringence du thé, le rendant plus lisse et plus doux par rapport aux autres variétés de sencha.

Kakegawa Loose Leaf Sencha est un thé vert de haute qualité originaire de la région de Kakegawa dans la préfecture de Shizuoka, au Japon. Il est connu pour sa couleur verte vibrante, son arôme délicat et son goût exceptionnel. Voici une description de Kakegawa Loose Leaf Sencha :

Apparence : le sencha en feuilles lâches se compose de feuilles de thé finement cueillies. Ils ont une couleur vert vif et vif, indiquant leur fraîcheur et leur qualité. Les feuilles peuvent sembler plus petites et plus fragmentées en raison du processus de cuisson à la vapeur profonde qu'elles subissent.

Arôme : lorsqu'il est brassé, le Kakegawa Loose Leaf Sencha émet un arôme captivant. C'est une délicieuse combinaison de végétation fraîche, rappelant l'herbe et la verdure. L'arôme est invitant et donne un aperçu des saveurs du thé.

Profil de saveur : ce sencha offre une saveur distinctive et mémorable. Il a une texture lisse et veloutée, accompagnée d'une douceur délicate qui persiste en bouche. Le goût est rafraîchissant et herbacé, avec de subtiles notes d'umami, offrant une expérience de thé bien équilibrée et équilibrée.

Pour fabriquer Kakegawa Fukamushi Sencha, vous pouvez suivre ces étapes :

1. Rassemblez vos ingrédients et votre équipement : vous aurez besoin de thé en feuilles en vrac Kakegawa Fukamushi Sencha, d'eau filtrée, d'une théière ou d'une tasse à thé avec passoire et d'une bouilloire à thé ou d'une casserole pour chauffer l'eau.
2. Faire bouillir l'eau : chauffer l'eau à une température d'environ 70-80 ° C (158-176 ° F). Vous pouvez y parvenir en portant l'eau à ébullition, puis en la laissant refroidir pendant quelques minutes. La température légèrement plus basse aide à empêcher le thé de devenir trop amer.
3. Mesurez le thé : utilisez environ 2 à 3 grammes de thé Kakegawa Fukamushi Sencha par 8 onces (240 ml) d'eau. Ajustez la quantité en fonction de vos préférences pour une infusion plus forte ou plus douce.
4. Préchauffez votre théière ou tasse à thé : versez une petite quantité d'eau chaude dans votre théière ou tasse à thé pour la réchauffer. Faites tourner l'eau, puis jetez-la.
5. Ajouter le thé : placez les feuilles de thé mesurées dans la théière ou la tasse à thé.
6. Versez l'eau chaude : versez lentement l'eau chaude sur les feuilles de thé. Assurez-vous que toutes les feuilles sont immergées dans l’eau.
7. Faire infuser le thé : laissez infuser le thé pendant environ 1 à 2 minutes. Le temps de trempage peut être ajusté à vos préférences gustatives. Tremper pendant une période plus courte donnera une saveur plus douce, tandis qu'un temps de trempage plus long se traduira par une infusion plus forte et plus robuste.
8. Filtrer et servir : après le temps de trempage souhaité, versez le thé infusé à travers une passoire dans votre tasse à thé ou votre récipient de service pour enlever les feuilles de thé. Cette étape empêche les débordements et assure une tasse de thé lisse.
9. Profitez : savourez les saveurs et les arômes de Kakegawa Fukamushi Sencha. Vous pouvez le boire nature ou avec une touche de miel ou de citron, selon vos préférences.