Alici/Acciughe salate 850 gr. Alta qualitàLe alici salate, o acciughe sotto sale, sono un prodotto alimentare ottenuto dalla conservazione delle alici fresche sotto sale grosso, solitamente per diversi mesi. Il processo di salatura consente la conservazione del pesce e ne esalta il sapore, rendendolo intenso e caratteristico. Le alici salate, prima del consumo, devono essere dissalate, ovvero private del sale in eccesso, per ridurre la sapidità e renderle adatte a diversi usi in cucina.