Le Domaine Jean-Claude Buecher, fondé en 1979 à Wettolsheim en Alsace, est reconnu pour sa spécialisation exclusive dans l'élaboration de Crémants d'Alsace. La cuvée Esquisse Brut Nature est issue d'un assemblage de 60% de Pinot Auxerrois et 40% de Pinot Noir, provenant des terroirs de Walbach, Wettolsheim et Wintzenheim. ​

Ce crémant présente une robe jaune pâle aux reflets dorés. Le nez dévoile des arômes délicats de pomme et de poire. En bouche, l'attaque est vive, offrant une fraîcheur équilibrée qui met en valeur les notes fruitées perçues au nez. La finale est nette et persistante. ​

Esquisse Brut Nature est idéal à l'apéritif ou pour accompagner des desserts légers. Il est recommandé de le servir frais, entre 8 et 10°C, pour apprécier pleinement sa vivacité et son expression aromatique.