Semina: Necessaria la vernalizzazione, prima della semina, per un periodo di 30/60 giorni (anche in frigorifero) ed una leggera scarificazione.
In primavera il seme va poi posto in un terreno fertile, misto a torba e sabbia.
La germinazione dovrebbe avvenire nel giro di 4 settimane.
Attenzione ai ristagni d’acqua che potrebbero far marcire le radici.
La Black Diamond, parte della famiglia delle mele cinesi Huaniu, viene coltivata nella regione dello Nyingchi, in Tibet, situata a circa 3100 metri di altitudine ed è proprio questa incredibile posizione geografica che la rende unica nel suo genere.
La particolarità del terreno nel quale vengono posti i meleti è di essere all’ombra della catena montuosa dell’Himalaya che li espone non solo a condizioni meteorologiche talvolta estreme, ma anche a drastici abbassamenti della temperatura tra il giorno e la notte. Ecco dunque che il frutto, per resistere al repentino cambio di temperatura, ha trovato il modo di adattarsi all’esterno rendendo più spessa la sua buccia per mantenere invariato il sapore della polpa.
Anche l’altitudine gioca un ruolo fondamentale: infatti la considerevole altezza delle coltivazioni consente ai raggi ultravioletti di favorire la pigmentazione della buccia che, maturando il frutto, si colora di viola scuro e lascia intatta la polpa bianca interna, croccante e poco acidula. Inoltre non essendo presenti insetti nocivi a una altezza tale, questo permette ai coltivatori tibetani di non ricorrere all’utilizzo di prodotti chimici per contrastare eventuali infestazioni.