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PECORINO DA TAVOLA
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VENDITA TRANCIO TAGLIATO DA 1 KG SOTTOVUOTO
DESCRIZIONE DEL PRODOTTO
Il pecorino da tavola è un formaggio a pasta dura cruda, prodotto da latte di pecore del promontorio, e rappresenta un concentrato di profumi dei pascoli del Gargano, insostituibile in alcune ricette locali.
Questo pecorino stagionato viene confezionato in materiale idoneo all’uso alimentare e conservato per un periodo massimo di dodici-diciotto mesi, in ambienti asciutti e privi di luce, viene commercializzato fresco durante i mesi di aprile e maggio e confezionato in materiale idoneo all’uso alimentare. Esso si abbina, come semplice companatico, a pane locale e freschi baccelli, nei periodi primaverili.
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