I funghi porcini vengono scelti tra i migliori esemplari a disposizione nel periodo di raccolta . Vengono poi conservati da un' azienda locale a gestione familiare secondo antichi metodi di lavorazione , esclusivamente a mano . L' olio di oliva li conserva in maniera naturale preservando l' ottimo sapore di questo delizioso regalo del bosco . Il connubio di questi due straordinari ingredienti crea un prodotto di altissima qualità da gustare da solo , come antipasto , o da utilizzare in cucina per le ricette più elaborate . 

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