Unser vietnamesischer schwarzer Pfeffer gehört zu den schärfsten Pfeffersorten der Welt.  Er ist beliebt für seine Effizienz und sein  ausgewogenes Aroma.

Das subtropische Gewürz wird hergestellt, indem die noch unreifen grünen Beeren von den Rispen gepflückt und getrocknet werden, bis sie fast schwarz sind. Anschließend werden sie zu einem feinen Pulver vermahlen. Dieses ist besonders vielseitig verwendbar. So eignet sich dieser gemahlene Pfeffer hervorragend zum Verfeinern von Gemüse, Käse,  Suppen, deftigen Eintöpfen, Soßen, Marinaden, Salaten, Kurzgebratenem, Gegrilltem, Gulasch, Pasta und Tomaten.

Schwarzer Pfeffer enthält Piperin und unterstützt die Verdauung. Seine ätherischen Öle und Gerbstoffe machen ihn besonders bekömmlich. Er ist reich an Protein und Ballaststoffen.

Sein facettenreiches Aroma und seine ergiebige Schärfe machen ihn in der Küche unersetzlich.

Inhalt je Metallshaker: 80 g  (Preis: 53,63€/kg)