Fragaria vesca 'White Soul', auch bekannt als Weiße Monatserdbeere oder Weiße Walderdbeere, ist eine außergewöhnliche Sorte der Walderdbeere aus der Familie der Rosengewächse (Rosaceae). Die Sorte begeistert durch ihre kleinen, cremeweißen bis elfenbeinfarbenen Früchte mit intensivem Aroma und eine lange Erntezeit über viele Monate.
Wie die natürliche Walderdbeere verbindet 'White Soul' einen niedrigen, teppichbildenden Wuchs mit einer hohen Aromaintensität. Aufgrund ihrer ungewöhnlichen Fruchtfarbe wird sie gerne in Naschgärten, Kräuterbeeten, Kübeln, Balkonkästen und naturnahen Gartenanlagen kultiviert.
Die Pflanzen wachsen kompakt und horstbildend und erreichen eine Höhe von etwa 15 bis 25 cm. Die dreiteiligen, gezähnten Blätter bilden einen dichten grünen Blattschopf. Die Sorte bildet nur wenige oder keine Ausläufer und bleibt dadurch gut kontrollierbar.
Von Mai bis zum ersten Frost erscheinen zahlreiche kleine, weiße Blüten. Die Blüten werden von Bienen, Hummeln und anderen bestäubenden Insekten besucht. Aus ihnen entwickeln sich kontinuierlich neue Früchte, wodurch die Pflanze über eine besonders lange Ernteperiode verfügt.
Die Früchte von Fragaria vesca 'White Soul' sind klein bis mittelklein, rundlich bis kegelförmig und reifen in einem auffälligen cremeweißen bis hellgelben Farbton. Die Oberfläche ist mit kleinen, goldgelben Nüsschen besetzt.
Das Aroma ist außergewöhnlich intensiv und erinnert stark an die ursprüngliche Walderdbeere. Die Früchte besitzen eine ausgeprägte Süße mit einem feinen, honigartigen Duft und eignen sich hervorragend zum direkten Naschen, für Desserts, Obstsalate, Marmeladen und besondere kulinarische Anwendungen.
Durch die helle Fruchtfarbe werden die Beeren weniger stark von Vögeln wahrgenommen, was im Garten ein zusätzlicher Vorteil sein kann.
Mehrjährige, immertragende Monatserdbeere
Wuchshöhe: ca. 15–25 cm
Erntezeit: Mai bis Oktober/November
Kleine, sehr aromatische cremeweiße Früchte
Bildet wenig oder keine Ausläufer
Sonniger bis halbschattiger Standort
Humoser, lockerer und gut drainierter Boden bevorzugt
Winterhart und pflegeleicht
Ideal für Naschgärten, Balkon, Kübel und Hochbeete
Wertvolle Nahrungsquelle für Bestäuber
Die Aussaat erfolgt am besten im Haus oder Gewächshaus, da Erdbeersamen sehr fein sind und eine gleichmäßige Feuchtigkeit benötigen.
Aussaatzeit: Februar bis April
Feine, nährstoffarme Anzuchterde verwenden und die Oberfläche gut anfeuchten.
Die Samen gleichmäßig aufstreuen und leicht andrücken.
Da Fragaria vesca ein Lichtkeimer ist, die Samen nicht mit Erde bedecken oder nur hauchdünn mit feinem Sand übersieben.
Das Saatgefäß mit einer transparenten Abdeckung versehen und an einen hellen Standort stellen.
Optimale Keimtemperatur: 18–22 °C
Die Keimung erfolgt meist nach 2–6 Wochen, kann bei ungünstigen Bedingungen aber auch länger dauern.
Nach der Keimung die Jungpflanzen langsam an normale Raumluft gewöhnen.
Sobald mehrere echte Blätter vorhanden sind, vorsichtig pikieren.
Nach den letzten Frösten ins Freiland oder in größere Gefäße pflanzen.
Ein sonniger Standort und regelmäßige Wasserversorgung fördern eine reiche Blüte und kontinuierliche Fruchtbildung. Alte Blätter können nach der Saison entfernt werden, um die Pflanzen gesund und vital zu halten.
Fragaria vesca 'White Soul' ist eine besondere Rarität für Liebhaber aromatischer Erdbeeren und verbindet den ursprünglichen Geschmack der Walderdbeere mit einer ungewöhnlichen, dekorativen Fruchtfarbe.