Die auf der schottischen Insel Islay ansässige Kilchoman Distillery startet den Launch der Genesis Series. Die in nicht bekannten Abständen fortlaufende Reihe limitierter Sonderabfüllungen soll die 1130 Tage andauernde Entstehungsgeschichte des Single Malt Whiskys von Kilchoman erzählen. Den Anfang macht der Kilchoman Genesis Harvest Stage 1, der für die ersten fünf Tage der Whiskyherstellung und damit für die Ernte der Gerste von den eigenen Feldern stehen soll. Verarbeitet wurde für diesen Single Malt Whisky eine Kombination aus Publican-Gerste aus eigenem Anbau und aus Concerto-Gerste von der britischen Hauptinsel. Die Reifung erfolgte zu 70 Prozent in Ex-Bourbon-, zu 20 Prozent in Ex-Pedro-Ximénez-Sherry- und zu zehn Prozent in Ex-Oloroso-Sherryfässern. Der Kilchoman Genesis verzichtet wie immer auf eine Kältefiltration und eine Färbung und kommt mit ca. 50 ppm daher.