Botucal Single vintage 2004
in Sherryfässern gefinished
Inhalt: 0,7 Liter / Alkoholgehalt: 43% vol / Hersteller/Inverkehrbringer: Sierra Madre Trend Food GmbH, Rohrstraße 15, 58093 Hagen, Deutschland / Bezeichnung: Rum / Herkunftsland: Venezuela / Flasche + Schachtel
Der Ron Botucal Rum Single Vintage 2004 bezieht sich auf den Jahrgang 2004 und kam 2016 auf den Markt. Es handelt sich dabei um eine bei Kennern begehrte Sonderedition in limitierter Auflage von weniger als 4.000 Flaschen weltweit. Für die Destillation aus Melasse und Zuckerrohrhonig wurde als Rohstoff Zuckerrohr aus dem Erntejahr 2004 verwendet. Im selben Jahrgang erfolgten die Destillation und die Einlagerung im Fass aus Eichenholz.
Aroma und Geschmack des Ron Botucal Rum Single Vintage 2004 profitieren von der relativ langen Lagerung in unterschiedlichen Fassarten. Kennzeichnend für den Rum von Botucal ist, dass es sich um Blends aus schwerem pot still Rum und leichtem column still Rum handelt. Süße Noten von Vanille gesellen sich an der Nase und am Gaumen zu nussigen, würzigen und fruchtigen Anklängen. Der komplexe, doch perfekt ausgewogene Ron Botucal Rum Single Vintage 2004 gibt sich charismatisch und anspruchsvoll.
Der elegante Premium Rum Ron Botucal Single Vintage stammt aus Venezuela. Die Destilerias Unidas stellen ihn und weitere Rums aus dem Hause Ron Botucal in einem traditionellen Verfahren her. Die Spirituose basiert auf einem Sirup aus frischem Zuckerrohrsaft, der den Namen »Virgin Cane Honey« trägt. Er verleiht allen Rumsorten aus dem Hause Ron Botucal eine edle und angenehme Süße. Die Herstellung des Botucal Single Vintage Rums bedarf eines aufwendigen Verfahrens. Drei verschiedene Destillationen finden für die Produktion Verwendung. Dazu gehören die Kolonnen- und die Pot-Still-Destillation sowie die international nur noch selten verwendete Destillation über den Batch Kettle. Der Ron Botucal entsteht durch das Blending verschiedener Rums aus diesen drei Destillations-Arten. Anschließend reift er in ehemaligen amerikanischen Whiskey-Fässern aus weißer Eiche. Der Ron Botucal hieß vormals Ron Diplomatico und ist unter diesem Namen auch international bekannt. Die meisten Länder führen ihn noch immer als Ron Diplomatico.
Die Umbenennung hat rechtliche Gründe. Der Discounter Aldi besitzt seit Langem die Markenrechte an dem Weinbrand Diplomat. Aufgrund des ähnlichen Namens und einer möglichen Verwechslungsgefahr führten beide Unternehmen einen mehrjährigen Rechtsstreit, den der Discounter Aldi gewann. Seit März 2012 vertreiben die Destilerias Unidas den Ron Diplomatico in Deutschland unter dem Namen Ron Botucal. Der neue Name bedeutet so viel wie »grüner Hügel«. Er stammt aus der Anbauregion des Zuckerrohrs. Der Botucal Single Vintage zählt zu den weltweit führenden Rum-Marken und gilt als besonders hochwertig und edel. In 2000 war die Zuckerrohr-Ernte in Venezuela eine der besten seit vielen Jahren. Hitze, eine hohe Luftfeuchtigkeit und sehr geringe Niederschlagsmengen im Gegensatz zu durchschnittlichen Jahren ergaben ideale Wachstumsbedingungen für die Pflanze und damit auch eine optimale Grundlage für einen besonderen Rum. Der höhere Zuckeranteil in dem Botucal Single Vintage Rum macht ihn zu einem ganz besonderen Genuss. Der Gehalt an Zucker ist ausschlaggebend für einen guten Rum. Die Destillation fand in historischen Brennblasen aus Kupfer sowie in Siedekesseln statt. Nach diesem Herstellungs-Vorgang lagerte der Rum zwölf Jahre in Bourbon- und Single-Malt-Fässern.
Die Destilerias Unidas beaufsichtigten die Reifung ihrer Jahrgangs-Spirituosen mit großer Aufmerksamkeit. Der Masterblender Tito Cordero erhoffte sich viel von seinem Produkt. Die Rums aus beiden Arten von Fässern führten die Hersteller nach der zwölfjährigen Lagerung zusammen. Anschließend reifte das Ergebnis ein weiteres Jahr in ehemaligen Sherry-Fässern aus Spanien. Daraus entstand der Spitzenrum Botucal Single Vintage, den die Hersteller mit 43% Alkoholgehalt abfüllten. Er ist nur in einer streng limitierten Auflage erhältlich. Kenner und Genießer schätzen ihn besonders. Die Hersteller orientieren sich mit warmen und schweren Tönen am alten venezolanischen Stil. Die lange Reifung sorgt für einen außergewöhnlich intensiven Körper und eine besondere Ausgewogenheit des Rums. Dazu trägt neben der guten Ernte aus dem Jahr 2000 auch die traditionelle Herstellungsweise mit langjähriger Erfahrung und Handarbeit bei. Der Botucal Single Vintage Rum ist bei Kennern und Genießern auf der ganzen Welt bekannt und beliebt. Die Spirituosen aus dem Hause Ron Botucal sind besonders hochwertig und zeichnen sich durch ihre Eleganz aus.
Die Rums aus dem Hause Ron Botucal/Diplomatico gewannen weltweit eine Vielzahl an Preisen. Auszeichnungen erhielten sie beispielsweise beim International Cane Spirits Festival, beim Beverage Testing Institute Chicago, beim International Rum Festival und beim The Golden Rum Barrel Award.
- Aroma: Banane, Vanille, Schokolade und Eiche, dazu die Süße von Honig, Ahornsirup und Marzipan.
- Geschmack: Besonders weich, leicht süßlich mit feiner Würze. Er schmeckt nach Eichenholz, Trockenfrüchten, Vanille, Schokolade und den leichten Röst-Aromen von Kaffee.
- Abgang: Sehr lang und weich und angenehm fruchtig.
- Der Botucal Single Vintage ist ein komplexer, dennoch eleganter Rum.
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