Nom Latin: Lagenaria siceraria

Nom Vernaculaire: Cucuzzi , Sicilian snake , slaoui, zucca da pergola,  serpent de Sicile ,cucuzza siciliana ,Italian cucuzzi, Italian Squash, Serpent of Sicily

Famille:  Cucurbitacées (comme les concombres et les courgettes)

Description:

Plante caractérisée par une feuille très douce au toucher sans piquants, comme du velours. Croissance rapide ( pas loin de 10cm / jour )

Fleur originale blanche gaufrée montée sur un pédoncule d'une quarantaine de centimètres.

Ses fruits sont encore meilleurs cueillis à une trentaine de centimètres, quand ils sont encore "velus" , mais on peut les laisser atteindre 90cm de long . Ils se consomment comme des courgettes - en étant plus fermes. Le goût des cucuzzi est vraiment très fin (rappelle un peu l'artichaut , la courgette et le concombre)

Culture:

Au potager en situation ensoleillée avec un bon arrosage et un apport d'engrais quand la plante est installée depuis 15 jours
Espacement de 1,5 mètre en tout sens ou culture en faisant grimper la plante sur un treillis ou une tonnelle
Récolte à partir d'août et tout l'automne quand les fruits atteignent 30 à 35 cm

Semis:

On sème en place directement en mai. La levée est tardive, les plants poussent vite ensuite. Il est conseillé de faire tremper les graines dans l'eau pendant 24 heures.