Ha sido certificado como halal por la HFFIA de los Países Bajos, un organismo internacional de certificación halal que tiene certificación mutua con organismos de certificación en varios países, incluido JAKIM de Malasia, y dado que no utiliza trigo como ingrediente, se puede utilizar como salsa de soja sin gluten.

La tecnología única de Kikkoman ha logrado un color, sabor y aroma similar al de la salsa de soja oscura regular, por lo que se puede utilizar de la misma manera que la salsa de soja regular.

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