De Buyer Professionelle Mandoline aus Edelstahl
mit Würfelschnittsystem (für Würfel-, Rauten- und Waffelschnitt)

Inklusive der neu entwickelten Horizontalklinge “lobed edge”: die Innovation “lobed edge” ermöglicht mit dieser Klinge nun auch das Schneiden von weichem Obst und Gemüse wie Tomaten, Orangen, Kiwi…

Länge 39,5 cm | Breite 19,5 cm | Höhe 14 cm | 1,5 kg

Standardmodell mit Wagen und Schutzschieber, im Lieferumfang enthalten:

– Drei Julienne Klingen: 2 mm, 4 mm und 10 mm
– Zwei aus-/einklappbare Anti-Rutsch-Füße
– Edelstahlschlitten mit rotierender Steuerung (für Würfelschnitt und Rautenschnitt)
– Doppel-Horizontalklinge “lobed edge” (zwei unterschiedlichen Seiten: gerade und geriffelt).

Rostfreier Edelstahl satiniert, einstellbar von ultrafein bis ein Zentimeter.
Sehr sicher, da kein direkter Handkontakt mit den Messern und leichtes Einsetzen der Messer. Die schwere und professionelle Qualität besteht aus gebürstetem Edelstahl und Kunststoff.

Die Geschichte des französischen Unternehmens De Buyer geht bis auf das Jahr 1830 zurück. In den Vogesen konzipiert und produziert es Koch- und Backutensilien für die Köche der Spitzengastronomie.

Mit seinem Know-how – der Umformung von Metall und der Verarbeitung von Kunststoffen – produziert und kreiert De Buyer ständig außergewöhnliche Produkte, die weltweit geschätzt werden.