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Tobi´s Gewürzwerkstatt


Gewürzmischung

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 Rostbratwurst Thüringer Art


Feine Gewürzmischung zur Herstellung von Wurstwaren


Zutaten:

            Gewürze (Pfeffer, Muskat, Majoran, Ingwer,Kümmel Kardamom, Senf, Koriander


Nährwerte je 100gr.


Energie: 1.408kj/336,34kcal   Fett:  9,49gr.davon gesättigte Fettsäure 2,03gr.
Kohlenhydrate:  50,31gr.  davon Zucker: 44,76gr.
Eiweiß:  11,71gr.    Salz: 0,05gr.

 Dosierung:  6 gr./Kg


Inhalt:   250 gr.


(Auch in 500gr. im Shop erhältlich)


Wir garantieren immer Frischware in Profiqualität, keine Langlagerware oder Restposten


Rezeptvorschlag  für 3 Kg Wurstmasse:

2 Kg Schweinebauch
1 Kg Kalbsnacken

57   Gramm Kochsalz  (19 Gramm/Kg)
18   Gramm Gewürzmischung (6 Gramm/Kg)

Schweinedarm Kaliber 26/28


Versand- und Verpackungskosten:


Innerhalb Deutschland als DHL Kleinpaket € 3,70

Innerhalb Deutschland als versichertes Paket  € 5,95