Zum Verkauf steht ein wegweisendes Werk der frühen Ernährungsreform: "Rohkost und vegetarische Diät" von Marie Wach aus dem Jahr 1928. Dieses Koch- und Lehrbuch erschließt dem Leser dabei eine Tiefe an Details und Zusammenhängen, wie sie nur ein sorgfältig strukturiertes und in sich geschlossenes Werk bieten kann. Ein faszinierendes Dokument aus der Hochphase der Naturheilbewegung in Bad Wörishofen.
Marie Wach, Leiterin eines Kurheims in Bad Wörishofen, verfasste dieses Buch als praktischen Wegweiser für eine naturgemäße Lebensweise. Es verbindet theoretische Erklärungen zur vegetarischen Diät mit einer Fülle an Rezepten, die auch nach fast 100 Jahren noch verblüffend modern wirken.
Aus dem Inhalt:
Einleitung und verschiedene Erklärungen zum Vegetarismus
"Kehre zurück zur Natur!" – Philosophische Grundlagen der Lebensreform
Ernährung für die werdende Mutter und das Kind
Winke für naturgemäße Ernährung: Frühstück, Mittagessen, Abendessen
Rezeptteil: Von Haferflockenkoteletten über Buchweizengerichte bis hin zu speziellen Pilzpulvern und Teemischungen.
Anhang: Auszüge aus "Kultursiechtum und Säuretod".
Umfangreiches Nachschlage-Verzeichnis für Rezepte und diätetische Anwendungen.
Dieses Buch ist ein wertvolles Sammlerstück für Historiker der Lebensreform-Bewegung, Sammler vegetarischer Kochbuch-Raritäten sowie für Anhänger der Naturheilkunde nach Sebastian Kneipp, die sich für die Wurzeln der modernen Vollwerternährung interessieren.
Das Exemplar befindet sich in einem für sein Alter überdurchschnittlich guten, unrestaurierten Originalzustand. Der blaue Leineneinband ist farbfrisch, die Gold- bzw. Schwarzprägung auf dem Deckel und Rücken ist sehr gut erhalten. Die Seiten sind fest im Block und weisen kaum Flecken oder Knicke auf. Die Papierqualität ist baujahrestypisch gut. Als authentisches Stück Zeitgeschichte weist das Buch einen dezenten, alterstypischen Eigengeruch auf, der jedoch nicht als störend empfunden wird.
Autor: Frau Marie Wach (Kurheim für Rohkost, Bad Wörishofen)
Erscheinungsjahr: 1928 (Dritte Auflage)
Verlag: Karl Neuwihler, München - Bad Wörishofen
Druck: Carl Kick, Bad Wörishofen
Schrift: Fraktur (Altdeutsche Schrift)
Seitenanzahl: 185 Seiten
Es handelt sich um eine seltene Originalausgabe von 1928, die einen authentischen Einblick in die Kurhauskultur der Weimarer Republik bietet. Kein Nachdruck.
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