![Teglie Forno Professionale 40X30X2 Cm, Con Diagonale Antideformazione Spessore Teglie 8/10 Pizza Alta Idratazione Ideale per Professionisti Della Pizza E Focaccia [2 PEZZI]](https://autods-scraper-images.s3-us-west-2.amazonaws.com/625e54eb4c0c499d2b3bd38645d6d2b0.png)
Teglie Forno Professionale 40X30X2 Cm, Con Diagonale Antideformazione Spessore Teglie 8/10 Pizza Alta Idratazione Ideale per Professionisti Della Pizza E Focaccia [2 PEZZI]
- 🍕 Alcune imperfezioni della teglia (rigature, discromie ecc.) non pregiudicano la qualità e l'utilizzo della teglia. L’ articolo è artigianale e valido nella sua unicità.
- 🍕 Ideale per Forno effeuno, Fama, Verace, Fimar
- 🍕 Dimensioni 40x30x2 Cm
- 🍕 Bordi dritti con diagonale antideformazione
- 🍕 Ferro blu supporta temperature sopra i 300° c
Teglie in ferro blu Professionale 30x40cm per pizza 8/10 di spessore
Le stesse teglie usate dai grandi maestri della pizza ad alta idratazione.
Trattamento Bruciatura Delle Teglie
- Inizialmente cospargere tutta la superficie, esterna ed interna della teglia con olio, usando un fazzoletto di carta, ed fare attenzione a non lasciare olio residuo si devono solo ungere.
- Infornare la teglia per 4 minuti in a 250°C, tirarla fuori e lasciarla raffreddare per qualche minuto.
- A questo punto ungere solo la superficie interna della teglia di olio ed infornare di nuovo la teglia per 4 minuti a 250°C.
- Osservare quando l'olio raggiunge il punto di fumo, è l'indicazione che la teglia è pronta per essere tirata fuori dal forno. Controllare con le mani che la superficie non sia appiccicosa, altrimenti ripetere il punto 3.
- Non lavare le teglie, ma pulirle con della carta ed olio dopo l'utilizzo.
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Specifiche dell'articolo
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Colore Blu Materiale Ferro Peso articolo 600 g Caratteristiche speciali Antiaderente Dimensioni prodotto 40 x 30 x 2 cm; 600 grammi
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