PÂTES De Durum Wheat Semolina ITALIEN
Spaghetti N ° 412
1 kg formé
Parmi les montagnes majestueuses de la Majella. Ici, la méthode de traitement De Cecco est née, unique en son genre, tout comme ces endroits.
Mugnai pendant près de deux siècles, depuis en 1831, Don Nicola de Cecco a produit "la meilleure farine de la campagne" dans son moulin à pierre de Fara San Martino,
De telle manière que la qualité du blé était garanti tout au long de la chaîne d'approvisionnement, du semis à la mouture.
Le résultat est une pâte qui se démarque pour sa bonté exceptionnelle.
En passant un doigt sur un stylo ou un spaghetto de Cecco, vous vous rendez compte que les pâtes sont légèrement rugueuses, grâce au dessin en bronze. Même lorsque les progrès technologiques nous ont rendus plus rapides et moins chers à notre disposition, nous avons continué à utiliser l'échelle de bronze et à défendre cette méthode de traitement. Parce que c'est le seul à rendre les pâtes naturellement rugueuses, poreuses et capables de conserver chaque assaisonnement.
L'eau utilisée pour la préparation de nos pâtes provient d'une source très pure, seulement de l'eau froide de la montagne de la Majella.
La cohérence de la cuisson (sous réserve du respect des temps indiqués dans le paquet) est toujours parfaite. Une fois que les pâtes ont été séchées au soleil, l'exposant ainsi à des températures variables mais surtout dans des conditions hygiéniques faibles. C'est Filippo Giovanni de Cecco, en 1889, qui a développé le premier système de séchage à l'air artificiel. Une innovation historique grâce à laquelle le fondateur de De Cecco méritait une place dans l'encyclopédie Trecani.
Nous sélectionnons les meilleurs grains durs italiens, californiens et en Arizona car les caractéristiques de l'excellence ne se trouvent pas dans une seule variété de blé. En fait, nous choisissons le blé italien pour la saveur, le blé californien et l'Arizona pour la quantité et la qualité des protéines qui font des pâtes al dente, tenaces et élastiques, ce qui le rend unique. C'est l'une des caractéristiques qui font la différence entre la nôtre et toutes les autres pâtes.
Droit de retrait
L'acheteur pourra exercer le droit de retrait dans les 14 jours suivant la réception de son achat, comme l'indique la législation européenne 2011/83 / UE concernant les contrats à distance en dehors des locaux commerciaux. La législation prévoit que pour exercer le droit de retrait, l'utilisateur donne une communication antérieure au vendeur et renvoie les biens integra , dans son emballage d'origine (où présent).
La cohérence de la cuisson (sous réserve du respect des temps indiqués dans le paquet) est toujours parfaite. Une fois que les pâtes ont été séchées au soleil, l'exposant ainsi à des températures variables mais surtout dans des conditions hygiéniques faibles. C'est Filippo Giovanni de Cecco, en 1889, qui a développé le premier système de séchage à l'air artificiel. Une innovation historique grâce à laquelle le fondateur de De Cecco méritait une place dans l'encyclopédie Trecani. Nous sélectionnons les meilleurs grains durs italiens, californiens et en Arizona car les caractéristiques de l'excellence ne se trouvent pas dans une seule variété de blé. En fait, nous choisissons le blé italien pour la saveur, le blé californien et l'Arizona pour la quantité et la qualité des protéines qui font