Cava Roura Brut Nature - Cava D.O Alella 30 % Chardonnay - 75cl - 6ud

Variedades	30 % Chardonnay, 70 % Xarel·lo
VINIFICACIÓN Y CRIANZA	Obtención del mosto por prensada directa de uvas despalilladas. Desfangado estático y fermentación del mosto a una temperatura de 16ºC Fermentación en botella a 16ºC Crianza mínima en cava de 24 meses.
EXAMEN VISUAL	Color amarillo pálido con reflejos de tono dorados. Desprendimiento continuo y prolongado de finas burbujas y formación de corona en copa adecuada.
EXAMEN OLFATIVO	Intensos y prolongados aromas propios de la crianza, con recuerdos a pastelería y frutos secos, con matices varietales que aportan notas de mermeladas de albaricoque y melocotón.
EXAMEN GUSTATIVO	Se detecta en boca un suave cosquilleo, del gas bien integrado, que hace apetecible la bebida. Es suave al paladar, con recuerdos de frutos secos, de retrogusto franco y persistencia larga.
TEMPERATURA DE SERVICIO	6 - 7ºC
GRADO ALCOHÓLICO	11,5 % Vol.