Vernaccia di San Gimignano DOCG Pietraserena 12 bottiglie cl. 75

E’ il primo vino italiano che, nel lontano 1966, ha ottenuto la DOC.

Grazie alla elevata e costante qualità, ha anche ottenuto la DOCG. La sua origine è lontanissima infatti era già conosciuta e apprezzata ai tempi di Dante Alighieri e del Boccaccio.

Lo stesso Michelangelo la cita nei suoi scritti ricordando che “picca, morde e punge�.

Vino gradito da governanti e pontefici, raffinati gourmets al punto da meritarsi un posto in purgatorio tra i golosi “a purgar per digiuno le anguille e la vernaccia�.

Alcuni sostengono che la Vernaccia abbia avuto origine in Liguria, nelle Cinque Terre, dal paese di Vernazza.

Non vorremmo dire amenità, ma l’apparenza non è poi così dissimile dall’uva di Bosco sia per la forma del chicco, sia per la capacità produttiva, un po’ meno per la forma del grappolo e colore

 

CLASSIFICAZIONE: Vernaccia di San Gimignano DOCG

NOTE DEGUSTATIVE: Colore dorato con riflessi a volte verdognoli. Profumo molto fragrante di fiori di ginestra e ricordi di ananas. Gusto secco, sapido armonico con retrogusto di pesca e mandorla.
ABBINAMENTI: Ottimo con antipasti caldi, pesci nobili di mare, crostacei e carni bianche.
ALC/VOL : Alcol 12,5%