PEKAČ M40 GUS fi40cm (EMAJLIRANA / EMAILLIERT)
Ein Sač (Satsch) oder
Peka ist ein traditionelles Kochgeschirr, das in weiten Teilen des
Balkans zu finden ist. Auch die in dem Sač zubereiteten Eintopfgerichte
werden häufig als Sač bezeichnet.
Er besteht aus zwei Teilen: gewölbten Pfanne und einem Deckel. Es ist über und unter die Asche und Holzkohl gelegt werden.
Restaurants
der ganzen Balkanhalbinsel, Bulgarien, Rumänien, Bosnien und
Herzegowina, Kroatien, Mazedonien, Serbien, Montenegro, Kosovo,
Griechenland und die Türkei haben über diese traditionelle Art des
Kochens unter Sač oder Peka (Ispod Peke - unter der Glocke) genommen,
nach dem Fleisch, Fisch und Gemüse bleibt frech, und Kartoffeln sind
reich mit dem Geschmack von Fleisch. Das Beste ist geröstet
Schweinefleisch, Lamm. Es wird auch zum Kochen Brot und traditionelle
Speisen wie Burek und Pizza verwendet.
Die Nahrungsmittel werden
auf offenem Feuer auf festen Dreibeinen oder auf einer niedrigen Mauer
aus Ziegeln im Freien gebacken oder gebraten.
ORIGINAL aus Kroatien, neu und unbenutzt.