Ruffing ist bekannt für seine schier unerschöpfliche Schaffensfreude und seinen Fleiß. Seine künstlerischen Fähigkeiten waren sehr vielfältig und reichten von Ölgemälden, Stichen, Gouachen, Lithos, Holzschnitten, Prägedrucken, Linolschnitten, Zinkdrucken, Aquarellen und Glasfenstern.
Es gab kaum eine Technik des grafischen Gewerbes, die Ruffing in seiner künstlerischen Arbeit nicht berücksichtigte. Schon die Leichtigkeit, mit der Ruffing alle grafischen Techniken des Tief- und Hochdruckes, des Linolschnittes, des Holzschnittes, der Radierung und des Kupferstiches beherrschte, zeigte, dass hier ein Fachmann am Werk war, der sein Handwerk verstand.
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