Die kurze Klinge von 10 cm macht dieses Officemesser zu einem kleinen, wendigen Helfer in der Küche, der das Schneiden in der Hand erlaubt. Es ist ideal zum Schälen und Putzen von Obst und Gemüse, zum Schneiden von Kräutern und zum Spicken eines Bratens. Es erledigt alle kleineren Schneidarbeiten auf dem Brett und in der Hand.

Die Messer der „Karl Güde“-Sonderedition wurden nach dem Gründer der Güde-Messermanufaktur benannt. Sie stehen für die über 100-jährige Tradition des Hauses, Schneidwaren in höchster Qualität und Schärfe zu produzieren. Die Messer werden nach authentischen Herstellungsverfahren gefertigt und nach heutigen Qualitätsstandards verbessert. Die Klingen werden im Gesenkt geschmiedet, von Hand geschliffen und abgezogen und mit einem Griff aus Pflaumenholz versehen, der individuell von Hand an jeder Klinge angepasst wird. Befestigt wird der Griff mit drei feinpolierten Messing-Nieten.

Mit den Klingenformen orientiert sich Güde an traditionellen Vorbildern aus der Gründerzeit der Manufaktur und macht so das authentische Schneiderlebnis von damals wieder erlebbar. Die Messer der „Karl Güde“-Edition sind echte Küchenklassiker, die viel Freude bei der Arbeit bereiten.

Produkteigenschaften:

• Klingenlänge: 10 cm
• Gesamtlänge: 20,5 cm
• Griff: gebeiztes Pflaumenholz, mit feinpolierten Messingnieten
• Stahl: rostfreier Chrom-Molybdän-Vanadium-Stahl, eisgehärtet
• Härte: 57-58 HRC
• Pflege:
• Messer niemals ungereinigt liegen lassen, nach Gebrauch von Hand reinigen und gründlich abtrocknen
• Messer niemals mit ätzenden oder scheuernden Mitteln reinigen
• Messer mit Holzgriff weder in der Spülmaschine reinigen, noch im Wasser liegen lassen
• Messer niemals lose und ungeschützt in der Schublade lagern – Lagerung am besten im Messerblock, an der Magnetleiste oder mit einem Klingenschutz
• Niemals Schneidunterlagen aus Stein, Keramik oder Glas verwenden – als Schneidunterlagen eigenen sich weiche Holz- oder Kunststoffunterlage