Национальные кухни наших народов.
(10)
Книга познакомит читателя с национальными кухнями народов нашей страны. В ней впервые обобщены сведения об истории создания, совершенствовании особенностях каждой из национальных кухонь, дана подробная характеристика их, приведены технологические приемы и рецепты приготовления основных национальных блюд. Особое внимание уделено классическим образцам кулинарного искусства народов нашей страны.
Книга предназначена для самого широкого круга читателей, может служить справочным и практическим пособием и для домашних хозяек, и для работников общественного питания.
Автор: В. Похлебкин.
Издательство: "Пищевая промышленность"
Год выпуска: 1980
Тип обложки: Твердый переплет
Язык издания: Русский
Количество страниц: 304
Размеры: 170 x 220 мм
Shipping: We ship items within 1-2 working days (except weekend, holiday). If you didn't receive a parcel please contact us.
Shipping takes 8-12 business days to USA, Canada, Australia and Japan.
Shipping to Europe takes 10-15 business days
Feedback: Please give us the opportunity to address your questions or concerns to your satisfaction before leaving us feedback. Thank you!