Confortevole, bilanciato, vero coltello giapponese preferito da cuochi e chef, resistente alla corrosione, lama levigata, design damascato, impugnatura ergonomica in legno.
Caratteristiche Tecniche di: Zwilling Miyabi 5000FCD
Coltello CUOCO - GYUTOH
Lunghezza della lama: 16,0 cm – 6”.
Lunghezza del coltello: 29,9 cm.
Peso: 187 g.
Lama: 49 strati, acciaio temperato, 61 Rockwell durezza, profilo simmetrico, effetto damascato.
Manico: legno Pakka.
Confezione: singola.
Prodotto in: Giappone.
La lama è costituita da un'anima centrale in acciaio inossidabile al carbonio racchiusa da 48 strati di acciaio di diversa durezza. Tagliente simmetrico levigato. Bordo levigato a mano Honbazuke unitamente alla lucidatura ed all'affilatura. Impugnatura ergonomica in legno di Pakka sormontato da uno stemma decorativo e da un cono con logo nella parte terminale. Uno speciale trattamento dell'acciaio gli conferisce un design floreale damascato straordinariamente lucido e splendido.
PRODOTTO DI ALTISSIMA QUALITA'
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