La distillazione è il processo che permette di estrarre ed esaltare l’essenza della vinaccia, ossia la parte solida del grappolo d’uva che residua dopo la vinificazione e la torchiatura; il sistema usato per la distillazione di questa grappa è il discontinuo vapore in caldaiette di rame, ossia il metodo più artigianale e quello che ne esalta maggiormente il “bouquet”. La materia prima viene scrupolosamente selezionata tra vinacce raccolte in tutte le zone del Friuli e del Prosecco, armonizzando i sentori di vini e uve famosi nel mondo. Successivamente avviene l’affinamento in tini d’acciaio per almeno 12 mesi. Il modo migliore per gustarla è nel bicchiere a tulipano e lasciata riposare per qualche minuto nel bicchiere perché si ossigeni e si esaltino i profumi. La grafica della bottiglia è un omaggio a Gemona del Friuli e al Duomo, gioiello architettonico della città, ricostruita fedelmente dopo il terribile terremoto del 6 maggio del 1976.