OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA CALABRESE 1 LATTA DA 5 LITRI CAMPAGNA 2026/2027

L’olio extravergine d’oliva calabrese è un vero tesoro del sud Italia, un prodotto che racchiude in sé la storia, la cultura e i profumi di una terra generosa.ottenuto dalla spremitura meccanica di olive coltivate prevalentemente nella regione Calabria, quest’olio si distingue per le sue caratteristiche organolettiche uniche, strettamente legate alle varietà di olive autoctone, al clima mite e soleggiato, e alle tecniche di produzione spesso tramandate di generazione generazione.la Calabria vanta una ricca biodiversità olivicoli, con diverse varietà autoctone che conferiscono all’olio extravergine sfumature di gusto e profumo particolari. Tra le principali troviamo:

Carolea : probabilmente la varietà più diffusa, conferisce all’olio un fruttato medio leggero con note d’erba fresca, mandorla e un amaro e piccante equilibrati. É apprezzata per la sua versatilità in cucina.

Ottobratica: tipiche della provincia di Reggio Calabria, produce un olio dal fruttato intenso, con sentori di pomodoro verde, carciofo e un amaro e piccante più decisi. È un olio robusto, ideale per condire piatti saporiti.