Nesmuk Janus Kochmesser Chef´s Knife 180 mm Mooreiche TOP Zustand! Neupreis 560 Euro – ab Werk im Moment bis zu 16 Wochen Lieferfrist
Habe lange mit mir gerungen, aber jetzt trenne ich mich doch von diesem wunderschönen Messer, mit dem ich leider nie zurechtgekommen bin. Es stammt von 2021 (leider habe ich die Originalrechnung nicht mehr), wurde fast nie benutzt und kommt im edlen schwarzen Originalkarton.
Irgendwie hatte ich immer Probleme mit dem eckigen Ende der Klinge. Ich weiß, Profis lächeln jetzt, aber ich hab mir damit immer wieder in den rechten Zeigefinger geritzt, bis ich es irgendwann aufgegeben habe. Auf jeden Fall ein Super-Schnapper für Messer-Nerds, die das Nesmuk evtl. nochmal zu einem Profi-Schleifer für das allerletzte Finish geben.
Neupreis 560 Euro (und mit Pech müsst Ihr 16 Wochen warten...) – bei mir kriegt Ihr es für 349 €!
Sehr guter Zustand, auf einer Seite der Klinge sind mikrofeine Kratzer (siehe Foto), die man aber normal kaum sieht.
Der Griff ist aus Mooreiche, hier noch ein paar Herstellerangeben:
Klinge: 180 mm, Niobstahl, 60 HRC, einseitiger Hohlschliff, DLC-Beschichtung
Zwinge: Edelstahl matt gebürstet
Das unverwechselbare Kennzeichen der Kollektion JANUS ist die schwarze Klinge – Symbol höchster Qualität und Funktionalität dank der Veredelung mit der hochwertigen DLC-Technologie (Diamond-Like-Carbon). Als besondere Beschichtung für höchste Beanspruchung optimiert sie die funktionalen Eigenschaften der Klinge. Die nur wenige Mikrometer starke Kohlenstoff-Schicht ist unempfindlich gegenüber Säuren, Basen und extremen Temperaturen und zeichnet sich durch niedrige Reibwerte und enorme Kratzfestigkeit aus. Die Serie Janus wird so zum handschmeichelnden Werk-Zeug für Anspruchsvolle.
Die hervorragenden Schneideigenschaften der Kollektion JANUS und SOUL lassen sich mit herkömmlichen Edelstahlsorten nicht erreichen. Nesmuk entwickelte deshalb eine ganz spezielle Art der Stahlbearbeitung, die für unerreichte Schärfe bei gleichzeitiger Haltbarkeit sorgt. Ungewöhnlich dünn geschliffene Klingen, handwerkliche Präzision: So entstehen bei Nesmuk einige der leichtesten und schärfsten Messer der Welt.
WICHTIG: Verkauf von Privat, deshalb natürlich keine Garantie, keine Rechnung, keine Rücknahme – aber glaubt mir: Wer ein Janus haben will, macht mit meinem nix verkehrt...!!!