Brennnessel oder brennnessel ist ein strauch, der aus nordeuropa und Asien stammt. Sein wissenschaftlicher name ist Urtica dioica. Die pflanze hat hübsche, herzförmige blätter und gelbe oder rosa blüten.

Brennnesseltee ist ein kräutertee, der aus den blättern und wurzeln der brennnesselpflanze hergestellt wird. Brennnesseltee ist ein aufguss oder eine abkochung, je nachdem, wie sie ihn zubereiten. Es wird oft als eine der besten kräutertees für die allgemeine gesundheit und das wohlbefinden angesehen.

Brennnesseln können selbst gekocht oder eingeweicht oder kräutermischungen mit kräutern wie himbeerblättern, zitronenmelisse, pfefferminze, zitronenschale, eisenkraut und luzerne zugesetzt werden. Brennnesseltee allein hat einen krautigen, reichen geschmack, den manche mit einer erdigen, süßen version von seetang vergleichen.