ATTENZIONE: i coltelli Saladini, quando non disponibili nell'immediato, vengono prodotti artigianalmente su richiesta del cliente, con tempi di lavorazione che possono protrarsi fino a 30 giorni lavorativi.
Versione più antica del maremmano di Scarperia, ha una livrea più sinuosa rispetto a quest’ ultimo e la lama con forma tipicamente detta a foglia senza alcun spigolo dorsale, che probabilmente lo rende parente stretto dei coltelli alla romana tipici del sette/ottocento. La forma antica di questo modello vuole la lama ad un unico tagliente e senza la pianella; sobrio e robusto e dotato di una discreta punta era adatto a tutti gli usi.
| PESO | 113 g |
|---|---|
| DIMENSIONI | 23 cm |
| MATERIALE | Corno di bue, Corno di bufalo, Legno di olivo |
| LAMA | acciaio ma5mv inox temprata, molla semplice inox con ricami |
| LUNGHEZZA TOTALE | 23 cm, 9,06 " |
| LUNGHEZZA LAMA | 10 cm, 3,94 " |
This is the older version of the Maremmano of Scarperia. It has a more sinuous coating compared with
the latest model and the blade has a typical spear shape with a blunt spine, which probably means it is a
close relation to the traditional Roman knives of the eighteenth and nineteenth century. The old shape
of this model requires a blade with a single cutting edge without any panelling. It is a simple, robust
knife with an understated point that makes it suitable for all purposes.
Specifications Blade: ma5mv hardened stainless steel, simple steel spring with embroidery
Total length: 23 cm | 9,06 ”
Blade length: 10 cm | 3,94 “
