Wir bieten Ihnen hier 10 KG feinste Desiree Kartoffeln Einkellerungskartoffeln / Winterkartoffeln. Angebaut in Bayern.
Der Kartoffel Desiree ist eine mittelfrühe Kartoffelsorte mit roter Schale und hellgelbem Fruchtfleisch
Das besondere an DESIREE ist ihre rote Schale. Im Gegensatz zu anderen rotschaligen Sorten geht der Farbstoff beim Dämpfen nur geringfügig in das Fruchtfleisch über. Durch ihre vielseitige Verwendbarkeit als vorwiegend festkochende Knolle gepaart mit dem sehr angenehmen würzig-kartoffeligen Geschmack fand sie sehr schnell unzählige Liebhaber unter den Verbrauchern.
Sie wurde bereits 1962 in Holland zugelassen und hat auch gleich den deutschen Markt erobert.
Geschmacklich ist sie sehr fruchtig, würzig man könnte auch fast sagen, leicht saftig.
Geschmack: sehr fruchtiger und saftiger Geschmack, cremig, würzig
Herkunft: Deutschland/Bayern
Kochtyp: vorw. festkochend (halbmehlig)
Fleisch: hellfleischig
Kartoffel: oval
Schale: rotschalig und fein
Verwendung: Salz-, Pell-, Back- Folien- und Gratin-Kartoffel, optimal für selbstgemachte Pommes
Lagerhaltung:
Desiree hat eine lange Lagerfähigkeit. Völlige Dunkelheit ist bei der Lagerung von besonderer Bedeutung, denn bei der geringsten Lichtquelle bilden sich grüne Stellen, die nicht gegessen werden sollten. Sie sollten die ersten 3 bis 4 Tage bei einer Temperatur von 15°C gelagert werden. Danach ist eine Temperatur von 4°C erforderlich. Klimatisierte Räumlichkeiten sind perfekt für die Lagerung geeignet. Eine Lagerung im Keller wäre vorteilhaft.
