Soppressata di Calabria D.O.P.
Tipico salume della tradizione Calabrese
IN CONFEZIONE: Pezzo singolo 300g;
Il salame per eccellenza della tradizione Calabrese
Ingredienti: carne di suino calabrese, sale, spezie: pepe nero, antiossidanti: ascorbato di sodio, conservanti: nitrato di potassio, nitrito di sodio.
La Soppressata Calabrese D.O.P., è l’insaccato calabrese più nobile perché ottenuto dalla lavorazione delle carni più magre del maiale prive di nervi, il prosciutto e il filetto, con l’aggiunta del lardo migliore proveniente dalla parte anteriore del lombo. Tritate a medio taglio e aromatizzate con pepe nero in grani o peperoncino di calabria dolce o piccante, l'impasto viene insaccato in budello naturale, forate e legate a mano con spago naturale.
Gusto:
Soppressata Calabrese D.O.P. Dolce
Valori medi Nutrizionali per 100g
Valore energetico: 1458 Kjoule 343 Kcal
Grassi:22,94g, di cui Saturi 10,51g; Carboidrati: 3,7g di Cui zuccheri 0,04g; Proteine: 30,36g; Sale: 4,51g;
Soppressata Calabrese D.O.P Piccante
Valori medi Nutrizionali per 100g
Valore energetico: 1525 Kjoule 366Kcal
Grassi:26,2g, di cui Saturi 9,82g; Carboidrati: 1,17g di Cui zuccheri <0,5g; Proteine: 31,5g; Sale: 4,72g;
La Spppressata di Calabria D.O.P. Tenuta Corone è il Cuore di Calabria.
Stagionata per 45 giorni, viene poi lavata e confezionata
In Confezione Sottovuoto da 300g;
Shelf life: 180gg;
Produttore: Madeo salumi
